您目前的位置 : 首页 >> 美术教学工作计划 >> 正文

日式炸鸡块的制作方法

日期:2018-12-29(原创文章,禁止转载)

鸡肉由于肉质细嫩经常被大家用来制作各种美食,比如常见的炸鸡块,这很容易在洋快餐店里看到,就是使用面粉裹上新鲜的鸡胸肉丢到油里炸一定的时间,加上一秦皇岛市最有效的母猪疯医院定的调料制作而成的,只要掌握了方法大家都可以在家里自己制作。

做法1:

1、鸡胸肉买回来后先用刀背或肉锤轻轻搥打5分钟,然后洗净擦干,用刀将鸡胸肉剁成细丁,拌入腌料腌30分钟使之入味。

各种口味的炸鸡块

各种口味的炸鸡块(12张)

2、将腌好的鸡肉丁分成两等份,分别包入保鲜膜中,卷成长条状,头尾转紧(类似糖果包装,鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出,拿掉保鲜膜,将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。

3、每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉,将油烧到七分热,放入鸡块炸至金黄色即可。

4、食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱

做法2:

1.准备材料,洗净鸡腿

2.用剪刀将鸡腿骨去除

白城市哪家医院做癫痫检查最好

3.鸡肉切成一口大小的块

4.将姜蒜末、清酒、盐、黑胡椒碎放入鸡块中

5.再挤入沙拉酱拌匀,腌制30分钟

6.加入少许鸡蛋液拌匀,再加入生抽拌匀,最后加生粉仔细拌匀

7.油温升至170度,放入鸡块炸3分邢台市治疗最好羊羔疯医院钟捞出

8.油温再次升到180度,复炸鸡块2分钟即可捞出

炸鸡块的时候要注意选择肉质较多,新鲜的鸡肉,之一提除鸡肉上的脂肪,这样不管冷热都可食用,可以适当的使用一些酱料来调味,控制好油的温度,不可让鸡块在油里放太多的时间,这会导致鸡块焦雷山县哪家看癫痫最好糊,口感较差,同时不要同时炸太多的鸡块,容易粘在一起。

友情链接:

破觚斫雕网 | 美术教学工作计划 | 非常完美经典台词 | 天马铝材 | 东威电子 | 像素缩写 | 盘格式化恢复软件