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红烧土豆鸡块怎么做

日期:2018-12-25(原创文章,禁止转载)

红烧土豆鸡饭其实也是一种家常烹煮方式,但是这些食材的搭信阳市什么癫痫病医院比较好配在一起,可以有不一样的美味和口感,例如鸡肉的营养价值大家都了解,而土豆则富含钾锌铁等这些营养物质,对预防脑血管破裂这些疾病也有很好的作用。

一、制作材料

原料:红宁夏哪里有治猪婆疯的医院尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮。

调味品:盐 醋 老抽酱油 料酒 味精

二、做法步骤

1、尖椒内乡县癫痫病权威医院切段,姜切片,蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形;

2、鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水,捞起待用;

3、锅里放油,油热后放入红尖椒 姜 蒜瓣 八角 花椒 桂皮伊春市治小儿癫痫病最好的医院 爆香,倒入鸡块翻炒一会,加入调料盐 醋(少许) 老抽酱油 料酒 再翻炒一会,然后加水,水不要漫过鸡块,大火烧开,然后开中火,在期间要翻炒2-3次,肉6-7成熟时,

4、倒入土豆,翻炒,然后加适量的水,大火烧5分钟左右,再开中火,在期间要翻炒3-4次,土豆熟时,大火收汁,加味精出锅,在碗上撒上香葱!可以上桌了!

三、营养价值

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

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