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冬笋腰花煲的做法

日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)

在我国广东等沿海地区,汤在人们的日常饮食中扮演着很重要的角色,据说衡德宏州治疗癫痫病哪儿好量一个姑娘厨艺的方法就是让她煲汤,而沿海地区的人们口味偏淡,即使是煲汤,也很清爽,很少像四川等地区的人一样放很多的调料,冬笋腰花汤在他们的饭桌上很常见,那么,你想知道这道菜应该怎么做吗?下面就让我来为您做一个简单的介绍吧。

一:用料

猪腰400克,冬笋10克,特制清汤500克,精盐5克,胡椒粉1克,味精、整姜、葱各适量,料酒10克。

二:做法

1 将冬笋清洗后用清水浸泡回软,修整后备用。

2 将猪腰佳木斯市哪个医院能治疗癫痫病去外膜,平片为二后去其腰臊,再改刀成块,先顺长直剞4条深约5厘米的平行刀纹,再横向在原料两端约0.1厘米处各直剞刀距为0.1厘米、深约3厘米的两道平行刀纹,此即竹节腰花。

3 将腰花用清水反复浸漂,以去尽血水,然后锅中烧水,加整姜、葱、料酒,当水沸时下腰花氽至翻花定形时捞出。另用锅烧清汤,汤沸时下冬笋,烧出香味时以盐、味精、胡椒粉调味,与腰花一同装入汤盘中即可。

好了,看到这儿,你知道这道冬笋腰花煲应该怎么做梁园区癫痫病医院有哪几家了吗?冬笋被认为是世界上最珍贵的真菌类食物之一,经常吃可以起到益气补血的效果,淅川县癫痫病权威治疗医院和腰花配合,效果会更好,而煲汤能够尽量保留食材中的营养,其中的营养成份也能够更好的被吸收,腰部劳损的人可以经常食用。

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